大吟醸 八海山
- 1800ml
- 4,070円(税込)
- 720ml
- 2,035円(税込)
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
酒造 | 八海醸造 |
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特定名称 | 大吟醸 八海山 |
麹米 | 山田錦 |
掛米 | 山田錦、五百万石他 |
アルコール分 | 15.5% |
日本酒度 | +5.0 |
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精米歩合 | 45% |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 1.1 |