N-888プレミアム　生原酒【12月中旬発売予約受付中】

現代の食に合った日本酒を造りたいと、試醸の回数が1200回にもなった。その中の888回目が理想の酒に一番近かった。
酒米越淡麗を100%使用し、「N-888」特有の製法により、更にお米を磨き、上質な味わいに仕上げたN-888プレミアム。

店主のおすすめポイント

飲食店限定で先行発売しているN-888のプレミアム生原酒。
独特の酸味、香り、余韻が今までにない日本酒の世界を作り出した。まるで白ワインのような爽快感が後を引く。