久保田 萬寿 無濾過生原酒
- 1800ml
- 11,825円(税込)
- 720ml
- 5,896円(税込)
寒造りと言われる、最も酒造りに適している1月から仕込み始める『久保田 萬寿 無濾過生原酒』。麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、味わいが柔らかくなるよう、また、雑味が出ないように気を遣いながら醸しています。もろみを搾った後一切手を加えずに、すぐに壜詰めすることで、萬寿の搾りたての瞬間をお楽しみいただけます。
店主のおすすめポイント
もろみを搾った後、一切手を加えない製法ならではの、ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかくなめらかな口当たりが特長です。素朴で、上質な搾りたての味わいは、寿司、天ぷら、懐石などの和食によく合います。
酒造 | 朝日酒造㈱ |
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特定名称 | 純米大吟醸 無濾過生原酒 |
麹米 | 五百万石 50% |
掛米 | 新潟県産米 33% |
アルコール分 | 17% |
日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.5 |