【9月上旬発売】 越の寒中梅 秋上がり 純米吟醸原酒
- 720ml
- 1,573円(税込)
越の寒中梅 秋の限定商品。 秋上がりとは冬期間に仕込み、出来上がったお酒を春先に火入れし、貯蔵タンクの中で夏を越し、香味が円熟し旨みがのってきたところで出荷するお酒でする。この時期になると、新酒のあらさが消え、まるみがでて程よく熟成し、酒の最も飲み頃とされています。
店主のおすすめポイント
程よく熟成しまろやかさがでた「越の寒中梅 秋上がり純米吟醸原酒」を秋らしい季節感のある「もみじ模様」をプリントした瓶に詰めました。
酒造 | 新潟銘醸 |
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特定名称 | 純米吟醸原酒 |
麹米 | 五百万石 55% |
掛米 | 新潟県産米 55% |
アルコール分 | 17% |
日本酒度 | +1~+3 |
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精米歩合 | 55% |
酸度 | 1.8~2.0 |