純米大吟醸 八海山
- 1800ml
- 4,472円(税込)
- 720ml
- 2,244円(税込)
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
酒造 | 八海醸造 |
---|---|
特定名称 | 純米大吟醸 八海山 |
麹米 | 山田錦 |
掛米 | 山田錦、美山錦、五百万石他 |
アルコール分 | 15.5% |
日本酒度 | +4.0 |
---|---|
精米歩合 | 45% |
酸度 | 1.3 |
アミノ酸度 | 1.2 |