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純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年

720ml
3,410円(税込)

自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦しています。魚沼に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。

酒造 八海醸造
特定名称 純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年
麹米 山田錦
掛米 ゆきの精、五百万石
アルコール分 17%
日本酒度 -1.0
精米歩合 50%
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3

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新潟の地酒・日本酒専門店 前田屋

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FAX.0258-33-3788
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