店主のおすすめポイント

冬に仕込んだ「久保田千寿」の原酒を、生を越え秋までじっくり熟成させた秋上がり。火入れ後の熟成によって丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。
秋の多彩なお料理によく合います。