想天坊 山田錦 純米酒 ALC14% 一回火入れ原酒
- 1800ml
- 3,190円(税込)
- 720ml
- 1,595円(税込)
播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100%使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えて14%の原酒仕様にして爽やかで軽快な飲み口になるよう酒質設計いたしました。
酒造 | 河忠酒造 |
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特定名称 | 想天坊 山田錦 純米酒 ALC14% 一回火入れ原酒 |
麹米 | 新潟県産山田錦100%使用 |
アルコール分 | 14% |
日本酒度 | +2.0~+4.0 |
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精米歩合 | 60% |
酸度 | 1.3から1.5 |